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今天来讲讲:赚钱高手，都会挂羊头卖狗肉
挂羊头卖狗肉，这个词过去常常被用来描述卖的东西表里不一，以次充好，损害了消费者的利益。
但在今天，很多商家都在“挂羊头卖狗肉”，而且他们的生意都做得很红火，消费者评价还很高。
这是怎么回事？
1 靠儿童餐引流的西贝
你知道现在的小朋友去商场，会拉着爸爸妈妈去吃什么吗？
不是肯德基也不是必胜客，是西贝。
商场里这么多家餐饮门店，只有西贝靠儿童餐打开了局面。
据西贝统计，他们年平均接待儿童的数量，已经接近了500万人次。而西贝目前全国直营门店数量是370家，这么平均下来，每家门店每天要接待37位小朋友。
别小看这37位小朋友，带娃在外面吃过饭就知道，2个大人“随从”是标配，4个大人围着转是常事。
所以，尽管很多成年人会吐槽西贝贵，口味也就一般，还是架不住小朋友喜欢，小朋友一高兴，一大家子就全来了。
甚至对一些家庭来说，西贝已经成为了家庭聚餐的首选。
餐饮这个行业，很卷，一家店要是没自己的招牌特色，基本干三个月就凉凉。
就算有招牌菜，成年人的嘴也都喜新厌旧，总想多试几家店，所以怎么让顾客持续地到店复购，也是个大难题。
你看这几年，不少红极一时的网红店，不都在大家过了新鲜劲之后，门可罗雀了吗？
这么一对比，西贝做儿童餐，这个战略选择真的很绝。儿童餐就是西贝的引流款，西贝靠它和家庭用户进行了深度绑定，撬动起了中国千千万万个有娃家庭。
2 书店的书不是拿来卖的
挂羊头卖狗肉的，还有书店。
书店如果只是卖书，大概率就是亏损的，毕竟电商平台上的书动辄五折，实体店里的原价书真没什么价格优势。
书店有的，是文化空间优势。
所以你去看现在的书店，有几家是正经在卖书的？
一定都有一块场地，放上桌椅，然后告诉你只有在店里消费了咖啡才能入座；另外一片呢，摆满了各种文创产品，价格不菲，但很精致独特；最后你真要买书，店员会给你推荐办个三百五百的卡，买书买咖啡可以打八八折。
在书店，看书反而是免费的，店员也不会来驱赶，因为正是书和看书的人构建出了书店的文化氛围，让它的气质有别于其他商业场所。
而书店本身，就是个引流场所。对购物中心来说，有书店入驻不光可以提升商场的调性，更能够为消费者提供闲逛的选择，从而增加他们的停留时长，进而提高了消费的可能。
所以，你看到的开在购物中心里的书店，都能从商场那儿拿到很低的租金，而这也降低了书店的运营成本，双方共赢。
3 你看到的9.9，都是引流款
新时代的“挂羊头卖狗肉”，就是找到一个引流款，然后在其他事情上赚钱。
把这一点玩得最透的，不就是直播带货么？
每场直播，一定都有个引流款，便宜、普世、闭眼拍，9.9五双包邮的袜子，19.9十盒的牛奶尝鲜装，都是这个逻辑。
主播拿这些款来干嘛呢？难道真的是纯给大家做福利吗？
当然没那么简单，引流款存在的意义就是在瞬间拉高直播间的成交，提高在线到成交的转化率，告诉算法我这个直播间很优质，很能出单，赶紧把我推给更多人吧。
而一场直播要真能赚到钱，就要靠利润款来贡献了。利润款的价格不一定高，但它一定是能留足利润空间的产品，比如女装，茶叶，珠宝。
4 怎么找到你的引流款
西贝、书店、直播带货，其实就对应了三种找到引流款的方式：
1、从人群出发，看看你所在的行业里有哪一类人群是还没被服务到，但服务他们能撬动起一个新市场的。
就像儿童这个群体，因为服务会比较特殊，过去商家很少认真去对待，但随着国内人口结构的变化以及家庭消费观念的改变，这个群体的商业价值一定会越来越被重视。
2、从衍生产业出发，书店卖书不赚钱，那能不能干脆把看书这件事免费掉，在别的事情上赚钱？
这就像我们现在做短视频和直播，都是免费的，而且越是免费的越要讲干货，这样人家才会认同你，觉得你这个人言之有物，最后在其他事上为你买单。
3、从产品和价格出发，电商选品走的就是这个逻辑，人人都能用，人人都能买。
5 写在最后
今天做生意，你要直接去卖狗肉，卖着卖着就卖不动了。
你必须学会挂羊头，这是为了成就你后面的生意，也必须把狗肉做得更好，否则就成了坑蒙拐骗。
与你共勉！
