韭菜炒羊肉，羊肉好吃，韭菜好吃，非常好吃

随着天气逐渐转凉，羊肉又登场了，可以安排烤羊肉、水煮羊肉等美食。

看，买家把羊肉买回来了！

常吃羊肉可以御风御寒，所以非常适合秋冬季节食用。

羊肉可分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉。 我们通常更喜欢羊肉。

由于山羊肉脂肪中有特殊的膻味，所以从口感上来说，绵羊肉比山羊肉要好。

羊肉比猪肉肉质细嫩，脂肪含量也少，因此很受人们喜爱。

说起羊肉的吃法，常见的做法就是煮羊肉。

入秋后，鲜嫩的羊肉汤逐渐登上餐桌。 喝上一碗羊肉汤，就会感觉浑身温暖。

羊肉的另一种常见做法是烤羊肉串。

烤羊肉不仅味道鲜美，而且可以增进食欲。

闲暇时，三五好友小聚，羊肉串往往是首选。

吃炸羊肉也是很常见的。 炒出来的羊肉口感嫩滑，味道醇厚。

我今天做的是羊肉炒韭菜，非常好吃。

羊肉很新鲜，肥瘦相间，炒起来非常好吃。

先将羊肉切成块，去掉筋膜，洗净，然后切成小块。

如果不去掉筋膜，羊肉煮熟后肉膜就会变硬，难以下咽。

盘中加入蚝油、料酒、盐、老抽、生抽、食用油、葱丝、姜末、辣椒、蒜末、少许淀粉，拌匀，调成酱汁。

把切好的羊肉放进调料里，用勺子搅拌一下，放在一边，这样羊肉就入味了。

葱、姜、料酒等调味料可以去除羊肉的膻味。

秋天过后，韭菜又会生长，现在的韭菜非常鲜嫩多汁。

切下一把韭菜，除去杂质，用水洗净。

将韭菜用刀切成韭菜段，盛入盘中待用。

再将半根胡萝卜洗净，用抹板插入胡萝卜丝中，准备用胡萝卜丝做配料。

将一个红​​辣椒洗净，切成红辣椒丝，也可以作为配料。

然后开始做饭。

锅烧热后，加入油，先放入羊肉片炒，然后放入胡萝卜丝、青椒丝炒。

加入少许生抽、味精、盐等调味料，放一把葱花即可食用。

咬一口，羊肉鲜美，韭菜鲜美，真是太好吃了。

快来尝试一下吧。