有这样一道美食，无论是在北方还是南方，都很受欢迎。 这不是饺子。 看上去和饺子很像，但又和饺子不同。 整个面食的馅料很饱满，个头比饺子还大。 饺子很大。 不同形状的做法有很多种，因为是油炸的，所以对线条的要求也很高。 一般采用比较容易成熟的原料来制作。 成品酥脆可口，馅儿极其美味。 那就是韭菜盒子。 我们一日三餐最喜欢的食物。
美味的韭菜盒馅个大，酥脆可口，特别是搭配海鲜。 今天我们要做一个三鲜韭菜盒子，韭菜鸡蛋和虾仁，作为馅料
具体方法如下：
主要原料：面粉、水、韭菜、鸡蛋、虾、
辅料：花生油、鸡粉、盐。
生产流程
①韭菜切碎，切碎备用，鸡蛋炒熟备用
②将面条和成热面条，热水中加入一半热水，冷水中加入一半
③将韭菜、鸡蛋、虾仁、花生油、盐、调味料分开，将面团分成小剂子，将面团擀成圆形，放入材料，然后对折，挤出里面的空气，压紧。
④用盘子或者圆模，把两边扣起来，扣起来。 ⑤把锅放在180度，放油，然后上锅煎至两面金黄。
尖端
①这只是一个简单的方法，你可以进一步延伸，如果你喜欢吃辣，你可以在馅料中加一点辣椒，然后用其他配料代替，但你一定要记住它很容易成熟，只要你喜欢就OK了
②制作包装时一定要用手压实，然后用模具压紧，一定要注意不要压得太紧，否则会导致压紧。
③一定要小火慢慢煎，一定要竖立在看不见的地方，一定要打，这样才能炸得酥脆。
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